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賽思達醒發箱操作規范及日常保養

文章出處:責任編輯:人氣:-發表時間:2018-08-24 09:21【

賽思達發酵箱操作規范 

安裝須知:

1、賽思達發酵箱與周邊物體保持一定距離。

2、采用標準的電源插座。并且安裝獨立控制的漏電過載保護器。

操作步驟:

1、使用前需嚴格檢查賽思達發酵箱是否異常。

2、使用時,先在水箱內加滿定量的水(以泡住加熱管不超過水位限高線為宜),再將賽思達箱體上方的溫濕度旋鈕調整至所需溫度(36——38度)濕度旋鈕調整至(70%——85%)。

3、合上箱門,接通電源這時加熱指示燈亮表示開始加熱,當箱內溫度達到設定溫度時指示燈滅,賽思達發酵箱進入恒溫狀態。(溫度不能過高,否則可能影響發酵菌繁殖,甚至菌種死亡)。

4、發酵結束,斷開電源,做好賽思達發酵箱內外清潔工作。


維護事項:

日保養

1.每天使用完畢后,必須關閉電源,用干毛巾擦拭機器,保持賽思達醒發箱整機清潔

2.使用完畢就檢查賽思達箱體內有無殘留面團

周保養

1.清潔賽思達箱內的殘渣,污垢,保持箱內無異味 

2.機器底部有無摻水現象 

3.檢查機器的排水系統,確保暢通 

4.打開水箱,清洗水箱內水垢


安全注意事項:

1.在確保切斷電源及電源插頭的情況下,方可進行機器的日常維護、清潔等工作。

2.電熱管通電工作時必須在水中,以免發熱燒毀。

3.賽思達發酵箱故障修理,必須由專業人員操作。

4.平時禁止打開機箱,以免發生觸電事故。

5.專機專人負責,非指定人員嚴禁操作。

6.設備及其安全裝置在檢查、維修、保養時,必須記錄其檢查、維修、保養時間及下次檢查、維修、保養時間。

7、每天生產任務結束時,都要對發酵箱進行徹底清理確保設備清潔衛生。

8、發生設備事故時,要根據事故處理四不放過的原則,找出事故發生的根本原因,提出預防方案,并對同類型設備進行相關內容檢查,防止類似事故的發生。

9、定期檢查賽思達發酵箱溫度表是否與指示溫度相符。

10、賽思達發酵箱工作時閑雜人員切勿私自打開。

11、嚴禁用水直接沖洗電器部分。

 

 


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